Luilekkerland

Een dik jaar hebben mijn vader, culinair journalist Onno, en ik eraan gewerkt: Luilekkerland – 400 jaar koken in Nederland. We volgden 11 thema’s door de kookboeken van de Universiteit van Amsterdam, van eind 16e eeuw tot eind 20e. Daar kwamen verrassende zaken uit! Huiver mee over de ontwikkelingen op groentegebied, bij het bereiden van gevogelte, in de tafelmanieren, bij het gebruik van vet. Grijns net als wij over de fotografie van vroeger of over de soms rammelende receptuur. Luilekkerland is een lekker lezend smulboek waar je wat van opsteekt!

Met 62 recepten om ook zelf de historische keuken in te duiken.

Bestellen via onze site, mét handtekening? Klik hier!