Lezingen

Regelmatig geef ik lezingen over een culinair-historisch onderwerp. Ik doe vooraf onderzoek en heb zo een breed spectrum aan onderwerpen die ik kan behandelen.

Onderwerpen waarover ik afgelopen maanden heb gesproken:

- De geschiedenis van chocola (Cacaomarkt Wormerveer), van kostbare boon in Amerika tot massaproductie in de Zaanstreek

- Eten in de toekomst vanuit historisch perspectief (het Nutshuis Den Haag), aan de hand van het Futuristisch Kookboek (1930)

- Vraatzucht in Rome (Nacht van Rome van het KNIR in de De Balie, Amsterdam), over romantisering van de Italiaanse keuken

- 10-minuten lezingen in Hortus Leiden, over geschiedenis van de aardappel, brood en bonen

In november geef ik lezingen door het hele land, want dan is het Nederland Leest, met het thema voeding! !

- Op 8 november in Bibliotheek IJmond Noord in Beverwijk, om 20:00

- Op 13 november in Museum Huygens’ Hofwijck in Voorburg (over eten in de tijd van Constantijn Huygens) om 16:00

- Op 28 november in bibliotheek Franeker

- Op 29 november in bibliotheek Midsland, Terschelling