Blog

March 31, 2017

Lente! En simpele maaltjes in Brussel

Vandaag is het weer grijs, maar gister was het echt lente. En net als Amsterdam verandert Brussel dan helemaal. Overal staan plots terrassen en hoewel er […]
March 24, 2017

Spaghetti met snijbiet, room en walnoten

Er lag zomaar snijbiet in de bio-winkel hier! Ik ga altijd erg goed op de mooie kleuren ervan, maar vaak maak ik het niet klaar (het […]
March 19, 2017

Koffiefestival & recept Portugese biefstuk met koffie-roomsaus (bife a cafe)

Afgelopen weekend was ik op het Amsterdamse Coffee Festival. Het was een hele nieuwe wereld voor me. Ik ben zeer gesteld op koffie en heb wel […]
March 17, 2017

Recept spinazie-paprikaprutje met knapperige kikkererwten

Mochten jullie dat vroeger, je eten prakken en mengen? Ik geloof niet dat ik er vroeger zo’n behoefte aan had – bovendien aten we niet vaak […]
March 14, 2017

Recept briljante bonen

Smaken waarderen moeten we allemaal leren, alleen onze voorkeur voor zoet is aangeboren. Vooral bitter vinden we eerst niet lekker (koffie!), maar ook aan andere nieuwe […]
March 2, 2017

4x pasta uit Rome

Morgen ga ik weer naar de eeuwige stad! Mijn Rome-buddy opzoeken met wie ik al eens twee weken in Rome zat. Veel mensen zullen bij Rome […]
February 28, 2017

Super Simpele Recepten uit Brussel

Ze zijn er weer ! De S.S.R.’etjes (klinkt als een studentenvereniging maar staat natuurlijk voor Super Simpele Recepten) uit Brussel, op een nieuw bord. Zoals jullie al […]
February 13, 2017

Stoofpot met knoflook en amandelen tegen de kou

Ja, ik was naar Brussel verhuisd, maar moest afgelopen weekend weer even in Amsterdam zijn. En wat was het koud! Maar ook erg mooi. En wat […]
February 11, 2017

Brrrriljante salade met tahin

Voor wie hier wel eens vaker kijkt, weet dat ik tahinsaus lekker vind. Op bloemkool, in shakshouka, op salades… Dus dan ben je vast ook niet […]
February 8, 2017

Verhuisd naar Brussel!

Avontuur nummer twee! Na mijn eerste semester in Tours, gaat de master Food History nu door in Brussel. Afgelopen weekend ben ik verhuisd naar een heel erg […]
February 3, 2017

Crostini met erwtjesspread

Binnenkort een borrel en je wilt iets anders serveren dan de eeuwige olijven en nootjes? I come to the rescue!! Met driekoningen (ja, 6 januari, ik […]
January 20, 2017

Vis- of auberginestoof uit één pan

Ui, paprika, aardappel, tomaat en vis of aubergine in laagjes. Dat maakte Mario laatst voor me. Makkelijk, want alles gaat tegelijk in de pan en je […]